tiistai 28. syyskuuta 2010

LOMA - IHMISEN PARASTA AIKAA!


Ihanainen loma alkaa olla taaksejäänyttä elämää. Viime viikonlopun loton superjättipottikaan ei omalle kohdalleni osunut joten perusarki jatkukoon. "Työhön iske, työhön puske, tositoimin, kaikin voimin..."

Viime viikolla hanhi- ja kurkiaurojen paljous taivaalla sai mielen taas kaihoisaksi. Niillä on edessään pitkä matka niinkuin meilläkin pitkää aikaa läpi pimeän syksyn ja talven kevääseen. Ei onneksi aika mennyt muuttolinnuille vilkutellessa kun viikolle mahtui paljon muutakin tapahtumaa ja tekemistä laidasta laitaan. Ilouutisiakin välillä vastaanotettiin kun veljeni perheelle syntyi tyttövauva. Tuplatätinä on onni olla! Hymy kirpoaa myös kasvoille kun olimme klapi- ja puunkaatosavotassa sekä kanttarellien metsästyksessä erittäin hyvin lopputuloksin. Loput kasvimaan ja -huoneen sadotkin saimme korjattua.






Eräänä päivänä  naapurin isäntä kutsuttiin avuksi talkoopäivän viettoon. Siinä oli Martallakin pää pyörällä edestakaisin kulkemisesta ja askeleiden laskemisesta kun kannoimme pari isoa peräkärryllistä kierrätysasemalle viemistä. Kierrätys kunniaan! Talkooväelle maistui torstain tapaan itsetekemäni hernekeitto ja pannukakku mansikkahillolla. Rankan työpäivän kruunasi Kesäkauden päättäjäisemme pihasaunomisineen ja herkkuillallisineen.

Viikonloppuna ajelimme Billnäsiin. Rakennusapteekissa (http://www.rakennusapteekki.fi/) ja puutarhallakin tuli taasen käytyä. Fiskarsiin poikkesimme lounaalle ja tietty Desicon kynttilätehtaalle (http://www.desico.fi/) . Fiskarsin Kuparipajassa kävimme katsomassa hienon PUUN SYY! -näyttelyn jossa tuli nähtyä puuta ja metsää kaikessa moninaisuudessaan. Upeita kyliä ovat kyllä kohteina kumpainenkin ja osuipa matkan varrelle vielä Tammisaaren Mörby Gårdin tilamyymäläkin luomuherkkuineen (http://www.morby.fi/) .









Leppoistaminen, päivän sana, on ja tulee olemaan yksi perussana elämässäni. Muistaisipa ja pystyisipä meistä jokainen huomioimaan sitä elämässään edes jollakin tavoin. Itsekkin vielä näin viimeisen lomapäiväni iltana leppoistin leppoisan kurssiharrastukseni, huonekalujen verhoilun, tänään etätyöksi kotosalle. Siispä painun nyt omalle verstaalle nojatuoliprojektini pariin saunan lämmetessä. Leppoisaa syyseloa ja -oloa kaikille!

maanantai 20. syyskuuta 2010

VIIKONLOPUN VIUHAHDUS, UUDEN VIIKON ALOITUS...


Viikonloppu takana ...enkä nytkään muistanut pyhittää lepopäivää. Kymmenen rautaa kun on tulessa, siinä tunnitkin saavat kyytiä. Luumuomenamehut pullossa, Saariston sadonkorjuuviikonloppu nähty ja koettu, naapurille kakku- ja pullatilaukset leivottu. Siivottu on, pyykätty on. Kohdallani vanha sanonta "Laiska töitään luettelee" ei ainakaan pidä paikkaansa.

Lauantaina lähdimme vain metsälenkille mutta se huipentuikin totaaliseen sekoamiseen ...kanttarelleja maasto keltaisenaan ja eikun hommiin. Onneksi taskustani löytyi muovikassi johon tulikin sitten mätettyä sieniä oikein olan takaa. Saldona parin  kilon herkkusaalis! Viikonlopun ruokalistalta löytyikin sitten kanttarelleja eri muodoissaan. Siinä ei voita ja kermaa säästelty kun ruokaa valmisteltiin. Hyvän kommentin noiden ihanien suomalaisten raaka-aineiden käyttöön on antanut Strömsö-ohjelelmasta tutuksi tullut kokki Michael Björklund: "Kohtuullisesti käytettynä kerma ja voi tuovat syöjälleen ihanan pyöreät posket ja vatsan".

Martta-karvatassun viikonvaihde kului keittiöpuuhissa aktiivisena perässähiihtäjänä ja tuoksuttelijana. Markkinoilla alituinen ihailujen vastaanottaminen vei oman voimansa, puhumattakaan metsäkirmailusta ojien pohjilla lätiköiden. Eilen Martta nappasi vesakosta kepin suuhunsa ja käveli sen kanssa pitkin pihamaata. Siinä oli naurussa pidättelemistä kun tajusin kepin muistuttavan varpua jolla etsitään vesilähdettä. Taisi toinen aavistaa että maanantai-aamusta putkimies on tulossa kyläilemään ja lisää vettä tarvitaan.

Uusi viikkomme pyörähti käyntiin. Putkimies on aamukahvitettu poroleipien kera ja naapurin isäntäkin pääsi kyydissäni kylille asioita hoitamaan. Hyvillä mielin tästä on hyvä jatkaa ...lomailuaan.


  

lauantai 18. syyskuuta 2010

SADONKORJUUTA...



"On omenoita nyt punaisia puussa. Kun oikein toivotaan on ne meidän suussa. Sinulle, minulle, hei jookos maistaa saan... "



Mars matkaan ja loputkin luumuomenahillot rivissä kellaria kohti! Saapas nähdä mitä uutta tämä päivä tuo tullessaan. Saarella vietellään nyt viikonloppuna Saariston sadonkorjuujuhlaa. Kemiön torilla on tänään markkinat ja huomenna useilla saaren maatiloilla on avoimet ovet. Pientä shoppailua kenties luvassa ...lähiruoka kunniaan!

torstai 16. syyskuuta 2010

TOUHUA JA TASSUTTELUA VANHALLA KYLÄKOULULLA...


Minä, Piia, olen keski-iän saavuttanut, kaupungista maalle muuttanut nainen. Perheeseemme kuuluu itseni lisäksi mieheni ja 1,5-vuotias newfoundlandinkoiramme Martta. Asumme Kemiönsaarella (Lounais-Suomessa). Talomme on vanha hirsirakennus, vuonna 1891 rakennettu entinen kyläkoulu. Tekemistä huushollissa riittää sekä sisällä että ulkona. Martta-luonteeni pitää jatkuvasti padat, kattilat sekä itseni höyryämässä. Taloustöitä en todellakaan karta, piha-, puutarha- ja käsitöistä puhumattakaan. Touhua on, tulee olemaan ja tassuttelusta vastatkoon tuo toinen Marttamme.

Syyssadetta ja uunin tulen ropinaa kuunnellen aloittelin tänään aamuani. Päivällä ajelin kylille hakemaan hillosokeria. Sunnuntaina tein todella hyvää luumuomenahilloa ...oikein konjamiinilla terästettyä. Reseptin löysin viimeisimmästä Glorian ruoka&viini -lehdestä. Sen verran oli hillo vaniljajäätelön kyljessä hyvää että nyt sitä on tehtävä lisää! Hedelmätarhaan siis lompsis ...ja omat omenat ja luumut pataan porisemaan.

-Konjakilla maustettu luumuomenahillo-

500 g kypsiä punaisia luumuja
500 g omenoita (kiinteä ja hapokas lajike)
1 dl vettä
8 dl hillosokeria
2 kanelitankoa
5 kokonaista neilikkaa
2 rkl konjakkia

Huuhtele luumut huolellisesti, halkaise ne ja poista kivet. Lohko tai kuutioi luumut. Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa omenat pieniksi kuutioiksi.
Siirrä luumut ja omenat kattilaan ja lisää vesi. Kuumenna kannen alla, kunnes vesi höyrystyy. Lisää sokeri ja mausteet.
Keitä hilloa keskilämmöllä ilman kantta noin 20 minuuttia tai kunnes hedelmät ovat pehmenneet. Jos hillon pinnalle nousee vaahtoa, kuori se pois lusikalla.
Mausta valmis hillo konjakilla. Purkita hillo hyvin puhdistettuihin tölkkeihin ja sulje heti. Anna jäähtyä huoneenlämmössä ja siirrä jääkaappiin. Hillo säilyy jääkaapissa hyvänä useita kuukausia.

(Glorian ruoka&viini 6/2010)

keskiviikko 15. syyskuuta 2010

DADAAAA...TÄÄLLÄ OLLAAN!!!

Luulin etten saa tätä ikinä aikaan mutta tein sen sittenkin! Kirjoitan blogia ...kunhan vaan ensin pääsen sisälle tähän kaikkeen ja treenailen alkuun. Palaillaan...